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56412 도전집밥 : 보쌈 [23]

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Minerals : 24,502 / Level : 영웅
DATE : 2019-11-09 14:09:03 / READ : 7688
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통삼겹을 삶아준다.(2kg)

 

 

 

 

 

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프라이팬에 모든 면을 지진다.

 

 

 

 

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김치 + 와사비 + 마요+ 소주로 즐긴다.

 

 

 

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된장과 간장을 넣지않고 멕시코식으로 삶아본 보쌈입니다. (유사 까르니따스)

 

잡내는 전혀 안나고 야들야들하게 잘먹었네요 겉면을 익혀서 기름부분은 바삭한게 포인트! 

 

나머지 고기들은 소분해서 냉장고로.... 내일 이나 모레쯤 남은 고기들로 유사 동파육 or 카레 같은걸 해볼 생각입니다 

 

오늘도 좋은하루 보내세용! 

 

 

 

아 

 

혹시 궁금해 하실까봐 레시피를 공개하면 

 

오레가노, 통후추, 양파, 대파, 천일염, 자몽, 오렌지주스, 콜라, 월계수잎, 커피가루(카누1포)가 들어갔고 센불에서 20분 중불에서 40분 정도 삶았습니다.

 

(여기서 약불에 3시간정도 더 삶으면 잘게 찢어지는 까르니따스를 즐기실 수 있습니다) 


 

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